Bezoek koffieplantages aan de voet van de Kilimanjaro

Dag 13 Donderdag 16 oktober   

Het heeft vannacht hard geregend. Na het ontbijt vertrekken we samen met Sigrid, Yvonne en Corine te voet naar het centrum van Arusha, ca. 40 min lopen. Op de markt zijn vele kramen met houtsnijwerk, kralen, beschilderde doeken etc. We hebben flink inkopen gedaan: 2 kandelaars, 2 schaaltjes, slabestek, 4 Maasai-poppen en kerststerretjes voor in de kerstboom. Grappig verhaal nog even op de markt… Ik zag 2 leuke beeldjes, maar wist niet of Jos ze ook leuk vond. Ik mocht de poppetjes wel even meenemen van het vrouwtje en dan kon ik ze aan Jos laten zien. Ik kon Jos niet vinden en had al een paar keer naar hem geroepen zonder resultaat. Geen probleem, ze vroeg haar man wel even om Jos te zoeken (!?) en warempel…hij kwam nog met Jos aanzetten ook, super! In de supermarkt kopen we nog wat ansichtkaarten en lekkernijen voor onderweg. Bij het postkantoor nog even postzegels kopen en dan kunnen alle kaarten op de post! Daarna eten we nog wat lekkers bij de Patisserie, heerlijke gevulde deeghapjes (simosa) en een broodje. Om 12.00 uur vertrekken we met de bus naar de voet van de Kilimanjaro. Onderweg begint het weer te regenen. Rond 14.30 arriveren we bij de camping. De camping is opgestart met hulp van Sawadee en de Green Foundation. Het geheel is geschonken aan de lokale bevolking. Er worden hier ook gidsen opgeleid om rondleidingen op de plantages te kunnen geven. Sawadee overnacht ca. 150 keer per jaar op deze camping, andere reisorganisaties maken daarom nauwelijks gebruik van de camping, maar wel van rondleidingen. Na een kopje koffie en thee kunnen we onze bagage in de tenten leggen, welke al keurig voor ons zijn opgezet. Daarna krijgen we in 3 groepen een rondleiding over de koffieplantage. Onze gids heet Melchior en is naast gids ook koffieboer. Hij is vader van 4 zonen en een dochter. Zijn land zal later verdeeld worden onder zijn 4 zonen. Dit is de reden dat de koffieplantages steeds kleiner van oppervlakte worden, een vader verdeelt zijn land onder zijn zonen, waardoor de oppervlakte natuurlijk steeds kleiner wordt. De opbrengsten zijn hierdoor ook magertjes en niet zeker, door het geven van rondleidingen kunnen ze wat extra geld verdienen. Melchior waarschuwt tijdig voor obstakels, is altijd bereid om vragen te beantwoorden en heeft erg grappig taalgebruik (bijv. “Mooi huis, alleen de eigenaar is dood.”) Er wordt ons uitgebreid vertelt hoe een koffieboon in de aarde wordt gepoot, na 30 dagen ontstaat er een klein plantje, per maand komen er 2 blaadjes oftewel 1 “verdieping” erbij. Na 9 maanden kan de plant gepoot worden, 3 meter afstand tussen de planten houden en in een rechte lijn poten, goed veel water en “koepoep” geven. Na ca. 3 jaar ontstaat de eerste bloesem, na 7-8 maanden komen de bessen (eerste groen, dan geel en uiteindelijk rood van kleur), de rode bessen worden geplukt en in de pulpmachine met water “gepeld”. Daarna worden de bonen meerdere malen gewassen om de goede en slechte bonen te scheiden. Vervolgens worden de bonen 1-2 weken te drogen gelegd in de zon. Daarna zijn de bonen klaar om verkocht te worden. Wij gaan echter nog een paar stappen verder om verse koffie te kunnen drinken… De bonen worden gekneusd in een vijzel, de huls wordt van de koffieboon verwijderd. De bonen worden in een schaal op het vuur gebrand en jawel wij beginnen de luchten van DE te ruiken. Vervolgens wordt de gloeiend hete schaal m.b.v. 2 bladeren, geïmproviseerde pannenlappen, van het vuur gehaald. Hierna worden de gebrande bonen opnieuw in de vijzel gedaan en fijn gemaakt tot poeder. Met behulp van een theezeefje en heet water genieten we even later van super verse koffie! Onderweg naar de camping vertelt Melchior nog veel over de beplanting welke gebruikt wordt als afscheiding, veevoer en om een boeket van te maken. Op de camping aangekomen hebben we nog even tijd om heerlijk te relaxen in een strandstoel voor de tent. ’s Avonds hebben de Mama’s (vrouwen van het dorp) een heerlijke maaltijd voor ons bereid: bananen- en aardappelsoep, witte rijst, gekruide rijst, bonen, vlees met saus, spinazie en salade. Lekker gegeten! Daarna lopen we weer terug naar de camping waar het houtvuur al brand. Samen met Nicole en Ramona zitten we nog een tijd te kletsen bij het vuur onder het genot van chips en een biertje. Toevalligerwijs hebben we het over tentfeesten etc. en wat blijkt… Nicole is 2 jaar geleden op het Kaaimannenfeest geweest, klein wereldje maar weer! Voor volgend jaar is de afspraak al gemaakt! Rond 23.00 uur gaan we naar bed.